Hvordan lage brun saus


Å lage brun saus er faktisk ganske lett, men krever litt forskjellig greier. Først og fremst må man ha en halv liter sjy fra kjøttkaker eller lignende, samt løk og hvetemel.

For å lage sausen må du starte med å sile en halv liter sjy i en kjele og hakke opp én løk. Dette koker du opp på middels varme, og når det koker tilsetter du 3 spiseskjeer med hvetemel og 1 dl med kaldt vann. Også dette skal kokes opp, og vær flink til å røre. Hvor lenge det skal koke avhenger av hvor tykk du ønsker at sausen skal være, så føl deg frem. Etter 6-9 minutter pleier den å være grei, men den kan stå noe lenger om du virkelig vil ha den tykk.

Når den er ferdig må du bare tilsette litt salt og pepper for å få litt mer smak på den, og her må man nesten bare smake seg frem til man får den smaken man liker best. Rundt en halv teskje av hver passer folk flest.

Les mer:

Har du spørsmål eller kommentarer? Bruk kommentarfeltet nedenfor!
Add Comment Register



Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>